Presentación proyecto “Gastronomía molecular”

El viernes 3 de junio los alumnos de 3º de ESO presentaron, a toda la comunidad educativa, el proyecto: “Gastronomía Molecular” en el cual mostraron una serie de platos elaborados en el laboratorio de ciencias del CPEB Aurelio Menéndez en base a técnicas utilizadas en la materia de Física y Química. La presentación comenzó con una introducción a cargo del profesor Carlos M. De Abreu Suárez, coordinador del proyecto, tras la cual, los alumnos presentaron sus platos, en clave de humor, empleando un lenguaje basado en la obra “El perro del hortelano” de Lope de Vega. Para finalizar, se presentó un juego: “El reloj de los sabores”. Cada una de las horas de un reloj de gelatina poseía un sabor diferente que el público asistente debía probar y adivinar. La vistosidad de los platos, la originalidad de la presentación y la capacidad de interaccionar con el público fueron muy bien acogidas por los asistentes que disfrutaron con este curioso evento. Esperemos vuelva a repetirse en cursos venideros.